Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 1-2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Sayap Ayam (boleh bagian lain); 4 buah Cabe Rawit (sesuai selera); 1/2 potong Bawang Bombay; Jeruk Nipis; Garam; 1 sdm Saus Tiram; 6 sdm Kecap Manis; 4 buah Cengkeh; Bumbu Halus :; 3 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 1/4 buah Pala; 1 sdt Merica

dia @widthe_amateur

Resep dari ibun. 💕

Lebih banyak

Ayam Kecap

dia @widthe_amateur

Resep dari ibun. 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 Porsi

4 potongSayap Ayam (boleh bagian lain)
4 buahCabe Rawit (sesuai selera)
1/2 potongBawang Bombay
Jeruk Nipis
Garam
1 sdmSaus Tiram
6 sdmKecap Manis
4 buahCengkeh
Bumbu Halus :
3 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
1/4 buahPala
1 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. diamkan
2

Rebus air dengan garam lalu masukkan ayam dan rebus selama 5 menit. tiriskan
3

Untuk mendapatkan tekstur crispy, goreng ayam setengah matang. angkat lalu tiriskan.
4

Uleg bumbu halus lalu tumis hingga wangi, masukkan cabe dan bawang bombay tunggu hingga layu. tambahkan cengkeh.
5

Masukkan ayam, aduk agar rata dengan bumbu lalu masukkan air secukupnya.
6

Tunggu hingga mendidih, dan air agak berkurang. baru tambahkan kecap manis dan saus tiram.
7

Masak hingga ayam berubah warna, dan dicoba. koreksi rasa apabila masi kurang.
8

Jika air sudah mengental, matikan kompor dan sajikan ayam. selesai.