Udang Tempe Asem Manis Pedas

Name: Udang Tempe Asem Manis Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Udang; 1 papan kecil tempe; 74 gr wortel iris （dr 1 batang wortel ukuran sedang）; 75 gr bombay （dr 1 buah bombay）; 1 buah tomat; 10 butir rawit merah; 5 bawang putih; 4 bawang merah; 2 btg daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt gula/madu; secukupnya Air dan minyak

olivias4727 @olifsmannahouse

Kota Kendari

Di kendari udah 2 minggu hujan hampir tiap hari, suhu udara jadi sejuk adem bikin pengen makan yg seger tapi spicy. Akhirnya terpikir masak asem manis pedas. Taraaaa....kesampaian deh masak yg seger+spicy 😁😋
resep ini kuahnya gak kental ya karna gak pake maizena, kehabisan stok soalnya 😅
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Udang Tempe Asem Manis Pedas

olivias4727 @olifsmannahouse

Kota Kendari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

600 grUdang
1 papan keciltempe
74 grwortel iris （dr 1 batang wortel ukuran sedang）
75 grbombay （dr 1 buah bombay）
1 buahtomat
10 butirrawit merah
5bawang putih
4bawang merah
2 btgdaun bawang
1 sdtgaram
1 sdtgula/madu
secukupnyaAir dan minyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas udang, buang kepala, ekor, kulit lalu cuci bersih. rendam dalam air yg dicampur jeruk nipis selama 20 menit agar tdk amis lalu cuci hingga bersih lagi yaa. Selagi rendam udang, haluskan bawang, dan rawit yaa..
2

Tempe potong dadu. Lalu iris tomat serta wortel, dan cuci bersih.
3

Kupas dan cuci bersih bombay, lalu iris dan sisihkan.
4

Goreng udang dan tempe hingga matang.
5

Tumis bawang dan rawit yg sdh dihaluskan, setelah harum, masukkan wortel oseng selama 3 menit.Tambahkan garam dan gula/madu. Masukkan bombay dan tomat. tambahkan air secukupnya.
6

Setelah mendidih masukkan udang dan tempe. Aduk-aduk, diamkan selama 2-3 menit. Matikan api, taburkan daun bawang. Pindahkan ke mangkuk, Sajikan..