Sop Ayam Kampung No Minyak
ini sup ayam no minyak2 club ya buibu g pake oseng bumbu dulu langsung cemplung2 aja, minyak2 yg keluar itu dari ayamnya, jadi sebenernya simple banget .. aku disini kuah dan sayur dimasak terpisah ya karna sayur buat stok beberapa hari, tpi kalau mau dimasak campur seperti biasa juga free ya buibu sama ajah .. yaudah yuk cuss liat resepnya ..
Sop Ayam Kampung No Minyak
ini sup ayam no minyak2 club ya buibu g pake oseng bumbu dulu langsung cemplung2 aja, minyak2 yg keluar itu dari ayamnya, jadi sebenernya simple banget .. aku disini kuah dan sayur dimasak terpisah ya karna sayur buat stok beberapa hari, tpi kalau mau dimasak campur seperti biasa juga free ya buibu sama ajah .. yaudah yuk cuss liat resepnya ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai mendidih dan kotoran ayam naik, air rebusan pertama buang, ganti air rebusan+ bawang putih geprek+ seledri+ garam+ gula+ kaldu bubuk, rebus kembali sampai matang, empuk, tes rasa..
- 2
Untuk sayuran aku rebus pisah ya buibu karna sayurnya buat stok makan beberapa hari 😂 aku pakai sistem blansir..
- 3
Blansir : buibu cuci sayur, potong2 rendam di air garam lalu bilas. kemudian, rebus atau kukus sayur selama 2-3 menit, setelah itu, rendam sayur tadi ke dalam air dingin selama 2-3 menit juga seperti waktu merebus atau mengukus tujuannya agar proses pemasakan atau pematangan pada sayur terhenti (cr mbah google)
- 4
Jadi saat mau dimakan ambil secukupnya aja sayur terus tambahkan kuah secukupnya juga, hangatkan.
- 5
Tapi kalau mau buat sekali makan sayuran bisa langsung dimasak bareng seperti biasa ya buibu..
- 6
Selamat mencoba..
- 7
Note : untuk kol g aku blansir jadi aku cuci aja potong2 simpan kulkas waktu mau dihangatkan baru aku masak bareng, sebenernya g terlalu suka kol cuma sayang kalo g ikut dimasak karna kemarin beli paket sayur sop ada kolnya sedikit 🤣 daun bawang juga aku potong2 trs simpan kulkas bareng kol, aku pakainya saat proses penghangatan..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar