Bitterballen potato chunk

Name: Bitterballen potato chunk
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang direbus, jangan sampai terlalu matang; 1 chicken ham iris kecil; 1 butir bawang bombay kecil, cincang halus; 3 sdm tepung terigu; 3 sdm margarine serbaguna; 400 ml susu cair; 75 gr keju oles; Secukupnya pala bubuk; Secukupnya oregano; Secukupnya garam; Sedikit masako sebagai penguat rasa; Secukupnya tambahan tepung terigu untuk kulit luar; 1 butir telur kocok sebagai perekat; Secukupnya bread crumb kasar bisa diganti pakai yang halus; Secukupnya minyak goreng

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Memanfaatkan beberapa leftover material, yang akan mubazir jika tidak dipakai segera.

Lebih banyak

Bitterballen potato chunk

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Memanfaatkan beberapa leftover material, yang akan mubazir jika tidak dipakai segera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

2 buahkentang direbus, jangan sampai terlalu matang
1chicken ham iris kecil
1 butirbawang bombay kecil, cincang halus
3 sdmtepung terigu
3 sdmmargarine serbaguna
400 mlsusu cair
75 grkeju oles
Secukupnyapala bubuk
Secukupnyaoregano
Secukupnyagaram
Sedikitmasako sebagai penguat rasa
Secukupnyatambahan tepung terigu untuk kulit luar
1 butirtelur kocok sebagai perekat
Secukupnyabread crumb kasar bisa diganti pakai yang halus
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan kentang yang sudah direbus, namun jangan sampai terlalu halus. Sisihkan.
2

Siapkan bahan-bahan yang akan ditumis.
3

Panaskan margarine, tumis bawang bombay, chicken ham kemudian masukkan 3 sdm tepung terigu. Aduk-aduk supaya tepung tercampur dan matang. Tambahkan susu, keju oles, kentang lumat, oregano, pala, garam dan masako. Buat adonan supaya ketika dingin bisa dibuat bola-bola.
4

Bulat-bulat adonan dan siapkan bahan pelapisnya. Tempatkan terpisah antara terigu, telur dan bread crumb. Lakukan proses sampai selesai dan sebelum goreng masukkan ke kulkas dulu supaya bentuk lebih keras sedikit.
5

Panaskan minyak dan goreng bitterballen sampai coklat. Sajikan dengan saos sambal.