Cinnamon rolls
Setelah vakum sementara dari dunia per-ngulenan karna sering bgt gagal, akhirnya berani nyobain lagi setelah ngeliat tutorial cinnamonrolls ci Devina Hermawan. Ini percobaan ke-3, sebelumnya pernah bikin nemu resep ditwitter tapi keras dan gak berserat hasilnya dan setelah ikutin resep ci Devina berhasil jg berserat kaya roti sesuai harapan akuu hehe. Resep ini ada yg aku modif ya
Cinnamon rolls
Setelah vakum sementara dari dunia per-ngulenan karna sering bgt gagal, akhirnya berani nyobain lagi setelah ngeliat tutorial cinnamonrolls ci Devina Hermawan. Ini percobaan ke-3, sebelumnya pernah bikin nemu resep ditwitter tapi keras dan gak berserat hasilnya dan setelah ikutin resep ci Devina berhasil jg berserat kaya roti sesuai harapan akuu hehe. Resep ini ada yg aku modif ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan dulu raginya. Campur ragi, gula 1sdm, air hangat. Tunggu sampai berbusa
- 2
Dalam wadah masukkan bahan2 untuk rotinya, aduk rata lalu uleni sampai setengah kalis lalu masukan mentega. Uleni sampai kalis elastis ya
- 3
Setelah kalis elastis, diamkan sekitar 1 jam (tergantung suhu udara daerah masing2) tunggu sampai mengembang 2x lipat
- 4
Selagi nunggu ngembang, bikin isiannya tinggal campurin mentega, gula pasir, kayu manis, maizena aduk rata. Gula palemnya nanti untuk taburan
- 5
Setelah mengembang uleni adonan sebentar untuk ngeluarin udaranya. Gilas tipis pakai rolling pin membentuk persegi panjang, oles isian secara merata lalu tabur gula palem
- 6
Gulung adonan perlahan, baru potong2 bagi jadi 12 atau sesuai selera. Tata adonan ke dalam wadah/loyang yg sudah diolesi mentega. Tutup dgn plastik lalu proofing sekitar 15menit
- 7
Panggang kurang lebih 1,5 jam api sedang-kecil sampai warnanya golden brown. Sesuaikan oven masing2 ya, karna aku pakai oven tangkring jd agak lama manggangnya. Untuk info lengkapnya bisa tonton video tutorial punya ci Devina Hermawan
- 8
Lebih enak dimakan pas masih baru keluar oven, lebih lembut, gulanya masih cair. Akhirnya bisa berserat kaya roti
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar