Gudeg

Name: Gudeg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks nangka potong; 1/2 kg ayam; 4 butir telur rebus; 1 sdm ketumbar; 3 gula merah (agak besar); 2 bks santan kara (yg kecil); 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; bumbu digeprek :; 6 lmbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 2 buah serai; secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; air

Ella Az-Zahra @cook_5761733

Pengen makan makanan ini dri beberapa hari yg lalu, pengen beli tapi gak tau yg jual disini dimana, uprek-uprek cookpad, nemu resep yg lumayan mudah, cus yuk ah bikin.

Lebih banyak

Gudeg

Ella Az-Zahra @cook_5761733

Pengen makan makanan ini dri beberapa hari yg lalu, pengen beli tapi gak tau yg jual disini dimana, uprek-uprek cookpad, nemu resep yg lumayan mudah, cus yuk ah bikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bks nangka potong
1/2 kgayam
4 butirtelur rebus
1 sdmketumbar
3gula merah (agak besar)
2 bkssantan kara (yg kecil)
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
bumbu digeprek :
6 lmbrdaun salam
2 ruas jarilengkuas
2 buahserai
secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang puting, ketumbar. Sisihkan.
2

Geprek lengkuas dan serai. Sisihkan.
3

Susun didalam presto dengan urutan, daun salam, kemudian bumbu geprek, bumbu halus, ayam, nangka, gula merah, santan. Kemudian masukan air hingga nangka terendam. Masak gudeg dalam presto selama 15menit setelah mendesis. Setelah 15menit presto mendesis, matikan presto, tunggu hingga terbisa dibuka.
4

Setelah itu, masak kembali gudeg, tambahkan telur rebus, garam, gula putih dan penyedap. Masak hingga air menyusut. Tes rasa. Gudeg siap disajikan.