Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)

Name: Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Bandeng segar (bersihkan sisik, 1 ekor bagi 2); 1 buah Cabai merah besar; 3 buah tomat; 6 biji Cabai rawit; 2 lembar Daun salam; 1 Sdm Asam jawa; 1/2 buah Jeruk nipis peras airnya; 1 Sdm Gula pasir; 1 Sdm Garam; 500 ml air; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 2 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; Jahe seruas jari; Kunyit seruas jari; 3 buah Cabai rawit

Windha Restidhini @Wide_2014

Makassar, Indonesia

Kebetulan penjual ikan yang lewat depan rumah bawanya cuma ikan bandeng. Jadinya karena lagi pengen makan yang berkuah timbul ide untuk masak menu ini. Rasanya pedas, asam, dan pastinya segar.. Menu pendampingnya bisa peyek kacang tanah ataupun peyek teri..

Lebih banyak

Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)

Windha Restidhini @Wide_2014

Makassar, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 ekorIkan Bandeng segar (bersihkan sisik, 1 ekor bagi 2)
1 buahCabai merah besar
3 buahtomat
6 bijiCabai rawit
2 lembarDaun salam
1 SdmAsam jawa
1/2 buahJeruk nipis peras airnya
1 SdmGula pasir
1 SdmGaram
500 mlair
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
2 siungBawang putih
3 siungBawang merah
Jahe seruas jari
Kunyit seruas jari
3 buahCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Kemudian masukkan asam jawa, perasan jeruk nipis, daun salam, lalu tambahkan air
2

Setelah mendidih airnya.. Masukkan ikan bandeng yang sudah kita bersihkan
3

Masak ikan sampai matang, kemudian tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Terakhir kita masukkan cabai merah besar dan tomat yang sudah kita rajang serta cabe rawit.
4

Masak sebentar lalu matikan api kompor. Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng pun siap untuk disajikan 😍