Baked Pasta ala Momychaa

Name: Baked Pasta ala Momychaa
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Pasta (sy pakai Penne); SAUS DAGING/ BOLOGNESE:; 300 gram Daging ayam cincang; 2 kaleng Jamur kancing (@110 gram); 1 buah Bawang bombay, cincang kasar; 3 siung Bawang putih, cincang kasar; 450 gram Tomat, potong kecil; 8 sdm Saus tomat; 2 sdm Margarin; 1 sdt Oregano kering; 1 sdt Basil kering; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 2 lembar Keju slice; SAUS PUTIH/ BECHAMEL:; 2 sdm Margarin; 2 sdm Tepung terigu; 500 ml Susu cair tawar; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada putih bubuk; 2 lembar Keju slice; TOPPING:; Keju mozarella parut; Parsley kering

ichaMoia @ichamoia

Singapura

Yg follower nya Momychaa a.k.a Icha Irawan di IG pasti pernah liat postingan pasta ini. Ngiler ga si? Saya mah iyaa pake banget. Walaupun diadaptasi pake bahan yg ada di rumah, akhirnyaaa tereksekusiii, yeay! Btw, ini pasta panggang TERNIAT yg pernah dibikin, bener deh! 😆
Resep aslinya meluncur langsung ke IG-nya @icha.irawan yaaaa

Lebih banyak

Baked Pasta ala Momychaa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 gramPasta (sy pakai Penne)
SAUS DAGING/ BOLOGNESE:
300 gramDaging ayam cincang
2 kalengJamur kancing (@110 gram)
1 buahBawang bombay, cincang kasar
3 siungBawang putih, cincang kasar
450 gramTomat, potong kecil
8 sdmSaus tomat
2 sdmMargarin
1 sdtOregano kering
1 sdtBasil kering
1 sdtGaram
1 sdtGula
2 lembarKeju slice
SAUS PUTIH/ BECHAMEL:
2 sdmMargarin
2 sdmTepung terigu
500 mlSusu cair tawar
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada putih bubuk
2 lembarKeju slice
TOPPING:
Keju mozarella parut
Parsley kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pasta sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2

Saus daging/ bolognese: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging ayam dan jamur. Setelah daging berubah warna, masukkan tomat, masak hingga mulai berair. Tambahkan saus tomat, garam, gula, oregano, basil, dan keju, aduk rata, masak hingga matang. Tes rasa, angkat, sisihkan.
3

Saus putih/ bechamel: panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan garam, lada dan keju, masak hingga mengental. Tes rasa, angkat, sisihkan.
4

Siapkan wadah tahan panas. Tuang saus bolognese di dasar wadah, susun 2 tumpuk pasta diatasnya, dan tambahkan saus bechamel. Beri topping mozarella dan parsley. Panggang dalam oven 200C selama 10-15menit. Angkat dan sajikan. Yum!