Bomboloni

Name: Bomboloni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung protein tinggi; 2 sdm Susu bubuk; 3 sdm Gula; 1 btr Kuning telur; 1/2 sdt Ragi; 1/4 sdt Garam; 50 gr Margarin; 150 ml Air hangat / susu hangat (tuang sedikit2 airnya); Pelengkap :; Secukupnya Dusting donat; Secukupnya Filling coklat

Mama Nadine @Mama_Nadine01

surabaya

Bomboloni

Mama Nadine @Mama_Nadine01

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung protein tinggi
2 sdmSusu bubuk
3 sdmGula
1 btrKuning telur
1/2 sdtRagi
1/4 sdtGaram
50 grMargarin
150 mlAir hangat / susu hangat (tuang sedikit2 airnya)
Pelengkap :
SecukupnyaDusting donat
SecukupnyaFilling coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air setengahnya dengan gula, ragi & 2 sdm tepung terigu. Diamkan sampai berbusa.
2

Dalam wadah lain tuang tepung, susu bubuk & kuning telur lalu uleni. Tambahkan larutan tepung & ragi. Uleni sampai kalis.
3

Tambahkan garam & margarin uleni sampai kalis elastis. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat lalu kempeskan & bagi seberat 35gr.
4

Bulatkan adonan biarkan mengembang sampai 2x lipat. Lalu goreng dengan api kecil sampai matang jangan dibolak balik cukup sekali balik. Dinginkan.
5

Gulingkan ke dalam dusting donat lalu lubangi salah satu sisi dengan sumpit lalu semprotkan filling coklat. Sajikan... 😋👌