RiSOLES ROGOUT CREAMY

Name: RiSOLES ROGOUT CREAMY
Yield: 25 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh wortel uk. tanggung; 2 bh kentang uk. tanggung; 200 gr dada ayam; 100 ml susu UHT; 50-100 gr keju parut; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; Kecap asin, kecap ikan, saos tiram, garam, gula & merica; 1 siung Bawang bombang; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 btr telur; 250 gr tepung terigu protein sedang; 2 sdm tepung tapioka/kanji; 3 sdm minyak goreng; 1 sdm mentega; 100 ml susu UHT; 600 ml air; 1/2 sdt garam; 1/4 kg Tepung panir; 65 gr tepung terigu; 10 gr tepung beras; 200 ml air

Daniah Putri Arafatiah @duuuuunnn01

Malang

Risoles hemat dan endulitaa...Paling enak punya stock snack di rumah, Apalagi bikin sendiri homade no micin-micin. Kalau ada tamu tinggal sreng goreng, Hujan-hujna lapar tinggal sreng-goreng :)

Lebih banyak

RiSOLES ROGOUT CREAMY

Daniah Putri Arafatiah @duuuuunnn01

Malang

Risoles hemat dan endulitaa...Paling enak punya stock snack di rumah, Apalagi bikin sendiri homade no micin-micin. Kalau ada tamu tinggal sreng goreng, Hujan-hujna lapar tinggal sreng-goreng :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 biji

Bahan Isi
3 bhwortel uk. tanggung
2 bhkentang uk. tanggung
200 grdada ayam
100 mlsusu UHT
50-100 grkeju parut
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
Kecap asin, kecap ikan, saos tiram, garam, gula & merica
1 siungBawang bombang
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Bahan Kulit
2 btrtelur
250 grtepung terigu protein sedang
2 sdmtepung tapioka/kanji
3 sdmminyak goreng
1 sdmmentega
100 mlsusu UHT
600 mlair
1/2 sdtgaram
Bahan Pencelup
1/4 kgTepung panir
65 grtepung terigu
10 grtepung beras
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus ayam selama 15 menit
2

Potong dadu kecil ayam, wortel dan kentang
3

Rebus wortel dan kentang
4

Iris bawang merah dan bawang bombay, geprek bawang putih
5

Tumis bawang-bawangan
6

Masukan potongan ayam
7

Tambahkan 200 ml air dan bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, saos tiram, garam, gula & merica sesuai selera
8

Masukkan potongan wortel dan kentang yang telah di rebus
9

Masak hingga air surut
10

Masukkan keju dan susu
11

Cairkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml air
12

Masak hingga creamy dan umami
13

Biarkan dingin dan kita membuat kulit risoles endulitaaaa
14

Masukkan tepung, minyak, susu dan air. Kemudian saring agak tidak menggumpal
15

Tambahkan garam
16

Panaskan mentega, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung
17

Panaskan teflon
18

Buat adonan kulit satu persatu
19

Setelah kulit jadi atau bisa sekalian membuat kulit dan mengisi risoles, supaya tidak terlalu lama
20

Cairkan tepung terigu dan teping beras dengan 300 ml air
21

Beri sedikit garam
22

Isis risoles kemudian gulingkan ke adonan tepung point 20 kemudian gulingkan ke tepung panir
23

Masukkan kedalam kulkas kurang lebih 30-60 menit, agar tepung panir tidak rontok ketika digoreng
24

Siap digoreng dan disajikan dengan cabai hijau.
25

Mantaapppp. Sajikan hangat