Cakalang Asap (fufu) masak Santan

Name: Cakalang Asap (fufu) masak Santan
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor cakalang asap 500gr; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting merah iris tipis; 1 buah sereh geprek; 1 ruas kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 150 ml santan+air (optional); secukupnya gula, garam, penyedap

Aditya S @aditsamba

Pekanbaru

Cakalang asap (fufu) khas manado, yang diolah dengan resep apa saja tetap nikmat di rasa.. salah satunya yg saya buat ini.

Lebih banyak

Cakalang Asap (fufu) masak Santan

Aditya S @aditsamba

Pekanbaru

Cakalang asap (fufu) khas manado, yang diolah dengan resep apa saja tetap nikmat di rasa.. salah satunya yg saya buat ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

1 ekorcakalang asap 500gr
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 buahcabai rawit
5 buahcabai keriting merah iris tipis
1 buahsereh geprek
1 ruaskunyit
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
150 mlsantan+air (optional)
secukupnyagula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suir suir ikan cakalang fufu sesuai selera kemudian goreng setengah matang atau selayang, angkat dan sisihkan
2

Blender bawang merah, bawang putih, cabe tawit,kunyit, jahe. sisihkan
3

Tumis bahan nomor 2, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum.
4

Masukan ikan cakalang fufu sambil di aduk, kemudian tambahkan santan. boleh santan kental boleh santan di tambahkan air. ini option saja tergantung selera
5

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil di rasa cukup.. (lupa foto)
6

Kira kira sudah masak, angkat dan hidangkan selagi panas