Corte a Moranga (fazendo uma tampa), em seguida retire as sementes e passe sal por dentro (pouco sal). Em seguida coloque a Moranga em um tabuleiro, cubra com papel alumínio e deixe no forno por 60 minutos, a 180 graus, sempre conferindo se já está internamente macia.

Enquanto a Moranga vai assando, coloque em uma panela o azeite, a cebola e vá dourando. Em seguida o alho, as azeitonas, o curry, o sal, e vá mexendo. Quando estiver bem refogado, junte os Camarões e mexa por mais alguns minutos. Acrescente o leite, e assim que levantar fervura, desligue e junte o creme de leite. Prove o sal.

Depois da Moranga já pronta, coloque o molho acima em seu interior. Junte as colheres de requeijão, tampe a Moranga, e deixe no forno por mais 30 minutos a 200 graus (isso depende de cada forno). Sirva com arroz branco e bom apetite.