Tumis bawang putih sampai harum. Masukan ayam n udang yg sudah dicincang aduk sampai tercampur rata setelah itu tambahkan sedikit air

Masukan wortel, jamur, kuping, n daun bawang, aduk beri telor n campur

Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, cicipi.setelah rasa pas masak sampai air menyusut

Kemudian masukan isian kedalam kulit lumpia 1sdm, gulung, n siap digoreng

Goreng sampai kuning kecoklatan lengkapi dengan cabai rawit / saus sambal.