زرده و سفیده ها را جدا می کنیم. سفیده ها را با همزن برقی میزنیم تا برفی بشن بعد شکر رو اضافه میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره و از ظرف نریزه بعد روغن رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم(دقت کنید که به ترتیب بریزید) در آخر آرد، بکینگ پودر و وانیل رو که از قبل ۳ بار الک کردین رو اضافه میکنیم و چند دور با همزن هم میزنیم تا یکدست بشن بعد این ها رو کنار می گذاریم میریم سراغ درست کردن قسمت زرد کیک

زرده ها رو کمی میزنیم تا از حالت لختگی بیرون بیاد بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم بعد کمی هم میزنیم (دقت کنید به ترتیب بریزید و زیاد هم نزنید) آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم و اضافه میکنیم بعد خیلی کم با دور کند همزن هم میزنیم تا یکدست بشه بعد زعفران دم کرده رو اضافه میکنیم

نوش جان😋