Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes
Resep Roti Jabrig. Makanan yang sedang viral satu ini memiliki keunikan tersendiri. Roti Jabrig merupakan roti berbentuk bulat dengan topping keju yang diparut memanjang sehingga terlihat seperti rambut jabrig / gondrong. Lembutnya roti dipadukan dengan isian keju yang gurih dan manis serta isian cokelat yang lumer di mulut.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/lMlcZbMXw1o
https://devinahermawan.com/
Tags: roti jabrik, roti keju, roti sobek, roti isi cokelat, cupcake, roti manis, roti manis panggang, devina hermawan.
Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes
Resep Roti Jabrig. Makanan yang sedang viral satu ini memiliki keunikan tersendiri. Roti Jabrig merupakan roti berbentuk bulat dengan topping keju yang diparut memanjang sehingga terlihat seperti rambut jabrig / gondrong. Lembutnya roti dipadukan dengan isian keju yang gurih dan manis serta isian cokelat yang lumer di mulut.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/lMlcZbMXw1o
https://devinahermawan.com/
Tags: roti jabrik, roti keju, roti sobek, roti isi cokelat, cupcake, roti manis, roti manis panggang, devina hermawan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan mixer. kocok kuning telur dan gula menggunakan balloon whisk hingga mengembang, masukan kentang halus, aduk hingga rata.
- 2
Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti.
- 3
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga menyatu.
- 4
Setelah berbentuk adonan, tambahkan mentega, margarin dan wijsman, aduk hingga kalis.
- 5
Pindahkan adonan ke talenan yang sudah diolesi minyak, tutup dengan mangkuk yang sudah diolesi minyak diamkan hingga mengembang selama 70-90 menit.
- 6
Untuk isian keju, campurkan keju cheddar parut, susu dan susu kental manis masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- 7
Untuk isian coklat, masukkan tepung, coklat bubuk, krimer/ susu bubuk, garam, gula dan air aduk hingga benar-benar tercampur baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental sambil terus diaduk. Setelah mengental, matikan api.
- 8
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr.
- 9
Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit.
- 10
Kempeskan adonan, masukan dua sendok teh isian coklat atau keju lalu tutup dan kunci adonan pastikan tidak bocor, lalu letakkan di loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis.
- 11
Proofing roti selama 60-90 menit.
- 12
Panggang roti dengan suhu 160-165°C selama 20-25 menit.
- 13
Setelah agak dingin, olesi bagian atas roti dengan isian keju, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)