સૌ પ્રથમ માપ મુજબ લોટ લો.તેમાં મરચું પાઉડર હળદર પાઉડર નમક ગરમ તેલ અજમો જીરું નાખી ગરમ પાણી થી કડક લોટ બાંધી લો..10 મિનિટ રેસ્ટ આપો..

રેસ્ટ આપ્યા પછી નાના લુઆ કરી મીડિયમ સાઇઝમા વણી લો..કા પછી મોટી રોટી કરી તેમાં ગોળ શેપ આપો..પૂરી મા કાપા પાડવા..

તેલ ગરમ કરો તેલ મીડિયમ આવે એટલે ધીમા ગેસ પર પૂરી તડો બધી પૂરી તળી લો...રેડી છે ફરસી પૂરી