Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam berat 1,2 kg (potong tengah jgn putus); Secukupnya perasan jeruk nipis; 2 sdm gula merah; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 20 bh cabe merah keriting; 15 bh bawang merah; 8 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 2 ruas kencur; 1 bh tomat; 2 sdm margarin; 5 sdm kecap manis

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Ayam Bakar Taliwang

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam berat 1,2 kg (potong tengah jgn putus)
Secukupnyaperasan jeruk nipis
2 sdmgula merah
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
20 bhcabe merah keriting
15 bhbawang merah
8 siungbawang putih
1/2 sdtterasi
2 ruaskencur
1 bhtomat
Bahan olesan :
2 sdmmargarin
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dgn jeruk nipis sebentar, kemudian bilas kembali dgn air bersih.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan ayam, aduk rata di bumbu. Kemudian tambahkan air, garam, gula Merah, gula pasir, dan kaldu bubuk.
3

Biarkan kuah menyusut, koreksi rasa. Jika udh pas dan ayam udh empuk. Angkat, kemudian bakar ayam,sesekali oles dgn bahan olesan.
4

Ayam bakar siyappp di sajikan dgn aneka lalapan dan sambal favorit.jgn lupa nasi hangatnya 🤩🤩