Khoai lang rửa xong hấp hoặc luộc. Đậu xanh vo sạch cho đến khi nước trong (làm nhân lâu bị hỏng), ngâm đến khi nở. Bắc lên bếp nấu mềm. Thêm đường khi tan hết, để nguội.

Nấu nước đường : cho đường vào nồi nước, khuấy tan đường, rồi bắt bếp cho tan hết, không dùng vá (môi) hoặc đũa để khuấy, để tan từ từ. Khi đường tan hết, cho một muỗng chanh vào nước đường. Bật lửa lớn cho sôi bùng lên. Tắt bếp để nguội

Khoai lang bóc vỏ, nghiền mềm, cho đường vào, bỏ vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước, xay nhuyễn và lọc kỹ qua rây. Đậu xanh và khoai lang sau khi lọc, bắt lên chảo chống dính sên. Kiểm tra hất bột lên không bị chảy là được. Sau đó, hoà tan 2 muỗng dầu + 2 muỗng bột dẻo cho vào bột sên còn trên bếp, đảo đều tay, đến khi bột láng mịn là được

Để nguội phần nhân đậu xanh và khoai lang. Sau đó vo tròn để tiện làm nhân bánh

Khuôn bánh 100gr và nhân khoai lang và loại bột mình dùng

Làm bánh từng cái: cho 2 vá nhỏ nước đường, 1 ít dầu ăn và 4 muỗng bột bánh in dẻo, khuấy đều tay cho tan hết các cục bột, và để ít bột lên 1 tấm nilon trải sẵn, để kg bị dính bột. Nhồi nhẹ đến khi mịn là được. Nhồi nhiều bột sẽ bị dai và cứng. Sau đó, bột vo tròn, cán bìa ngoài mỏng, xong cho nhân viên vào giữa, vo tròn, mặt đẹp cho vào khuôn. Tay giữ cố định và tay đè xuống. Lấy bánh ra. Thế là xong