Ala 'Teri Jahanam' warsund
Di daerah Atang Sanjaya ada warung makan sunda yg menyajikan teri ini. Awalnya kita ngga tau kalau namanya teri jahanam, taunya cuma teri dengan sambal hijau yg enak dan pedes banget. Setelah tau namanya, pemilik warung juga bilang kalau terinya dia masak dengan cabai rawit yang banyak. Coba bikin sendiri deh, soalnya kalau nyari ke warungnya, sering keabisan. Walaupun tampilannya tak sehijau dan sebasah teri jahanam di warsund aslinya, tapi ini ngga kalah pedes dan ngga kalah enak dari warsund yg satu itu koq, sampe nasi abis banyak😁
Ala 'Teri Jahanam' warsund
Di daerah Atang Sanjaya ada warung makan sunda yg menyajikan teri ini. Awalnya kita ngga tau kalau namanya teri jahanam, taunya cuma teri dengan sambal hijau yg enak dan pedes banget. Setelah tau namanya, pemilik warung juga bilang kalau terinya dia masak dengan cabai rawit yang banyak. Coba bikin sendiri deh, soalnya kalau nyari ke warungnya, sering keabisan. Walaupun tampilannya tak sehijau dan sebasah teri jahanam di warsund aslinya, tapi ini ngga kalah pedes dan ngga kalah enak dari warsund yg satu itu koq, sampe nasi abis banyak😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan teri, rendam sebentar agar asinnya berkurang. Tiriskan dan goreng, boleh kering atau setengah kering, sisihkan. Rebus sebentar semua bumbu halus agar tidak langu.
- 2
Blender halus dengan sedikit minyak. Lalu tumis sampai bumbu halus matang. Beri garam sedikit, sesuaikan dengan asin terinya. Tidak menambahkan garam karena ada rasa manis dari tomat dan cabainya, silakan sesuaikan selera.
- 3
Setelah rasanya pas, masukkan teri lalu aduk rata.
- 4
Pindahkan ke wadah saji.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)