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黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)
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黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜) 的食譜成品照片

黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)

大禹小菜
大禹小菜 @a24816

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黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)

大禹小菜
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預備食材

  • 豬後腿肉1份
  • 健力士黑啤酒1罐
  • 豆薯1/3顆
  • 紅蘿蔔1/2條
  • 馬鈴薯2顆
  • 四季豆數條
  • 培根1片
  • 洋蔥1/2顆
  • 調味料
  • 紅蔥頭
  • 大蒜
  • 迷迭香
  • 薑絲適量
  • 香菜一把
  • 蔥段一把
  • 鹽
  • 黑胡椒
  • 匈牙利紅椒粉
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料理步驟

  1. 1

    將豬後腿肉切小塊,用薑絲、黑胡椒、麵粉抓醃,用鑄鐵鍋略為熱煎封住肉汁後盛出備用

    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟1照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟1照片
  2. 2

    原鍋將洋蔥丁、培根片翻炒到金黃,加入豬後腿肉復熱

    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟2照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟2照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入蔬菜塊翻炒略為上色

    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟3照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟3照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入黑啤酒沒過食材,也可加入一點水稀釋。再加入一把迷迭香,燉煮約40分鐘,加入蔥段、香菜即可享用。

    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟4照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟4照片
    黑啤酒燉豬後腿肉(德國菜)的食譜步驟4照片
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大禹小菜
大禹小菜 @a24816
發布於 2020年07月24日 05:53
疫情不能出國?那就用料理環遊世界吧!
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黑啤酒 燉 豬後腿 德國 青菜

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