Đánh trứng tay : 3 quả trứng mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 tô. Đánh tay thì mọi người đừng cho đường vào đánh sẽ rất lâu, cho một ít cốt chanh or giấm vào đánh dễ bông hơn. (Không để dụng cụ dính dầu, sữa hay nước)

Trộn Bột : Mình đánh lòng đỏ khoảng 30 giây, sau đó bắt đầu cho đường, dầu ăn, sữa, vani vào đánh tiếp 30 giây nữa rồi dừng lại. Mình dùng rây, rây số bột mì với bột bắp vào bát lòng đỏ vừa đánh. Chia làm 3 lần rây. Mỗi lần rây 1/3 số bột rồi lại đánh. Đảo đều đến khi bát lòng đỏ thật mịn.

Mình lấy 1/2 bát lòng đỏ đổ vào tô lòng trắng nhẹ nhàng trộn từ dưới lên. Đến khi đều thì mình cho nốt 1/2 tô lòng đỏ còn lại vào. Mọi người thau tác thật nhẹ k dễ bị xẹp. Lót giấy thấm dầu dưới đáy nồi cơm quét dầu xung quanh hoặc rắc bột mì xung quanh nồi.

Rồi mình đổ hỗn hợp vào. Hơi lắc nhẹ cho mặt bánh phẳng. Sau đó bắt đầu ấn cook. Mọi người nấu ở chế độ cook trong khoảng 20 phút. Nồi sẽ bật về warm. Mọi người tiếp tục ấn lại cook và nấu thêm trong 20 phút nữa. Sau đó nồi sẽ bật về warm. Lúc này mọi người tuyệt đối không mở nồi. Để nguyên chế độ warm trong 30 phút. Sau 30 phút warm thì tada. Mọi người mở nồi, đợi bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra và enjoy thôi.

Làm Sốt Phô Mai Phủ Mặt Bánh : Cho đường vào trứng sau đó đánh tan đường. Đun chảy bơ và phô mai trộn đều lại, cho sữa vào nấu cùng, trộn hết hỗn hợp lại. (muốn tăng độ sệt thì thêm ít bột bắp vào) rồi phủ lên mặt bánh nè