Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
💥Ức gà rửa sạch. Nấu sôi nước rồi cho hành tím + gừng + sả cây đập dập + hạt nêm vô nồi rồi cho gà vô đậy nắp và luộc trong 20 phút. Gà chín vớt ra ngâm vô thau nước lọc cho gà nguội rồi xé gà ra thành sợi.
- 2
💥Rửa sạch lá chanh, 1 nửa cắt nhỏ + 1 nửa cắt đôi.Sả rửa sạch bào mỏng (khoảng 3 cây)
- 3
💥Đổ 2 muỗng canh dầu ăn vô chảo rồi cho tỏi vô phi thơm, cho vô 3 muỗng canh dầu màu điều rồi tiếp tục cho bột cà ri + bột ngũ vị hương + sả bào + đường +bột ngọt + muối + nước mắm + ớt hiểm + lá chanh cắt nhỏ + 1/3 chén nước luộc gà vô đảo đều thấy sôi thì đổ gà xé sợi vô đảo đều tay nhỏ lửa cho gà thấm gia vị.(mọi người nêm nếm gia vị theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha).
- 4
💥Đảo đều khoảng 10 phút thì cho lá chanh cắt đôi + ớt khô vô tiếp tục đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi gà thấm gia vị (nhìn dưới chảo không còn nước nửa là được). Chia gà ra làm 2 phần.
- 5
💥Bật lò 150độ làm nóng lò trong 10 phút. Lấy khay nướng lót 1 lớp giấy bạc bên dưới rồi bỏ gà lên trên trải đều ra.
- 6
💥Bỏ khay gà vô lò nướng sấy 150 độ trong 10 phút rồi lấy ra đảo đều lên rồi lại bỏ lại vô lò sấy 5 phút nửa rồi lấy ra đảo đều sau đó tiếp tục làm như vậy 2 ‐ 3 lần là được rồi. (nhớ canh lò vì mỗi lò mỗi khác không giống nhau nha)
- 7
💥Khi gà đã khô thì lấy ra để nguội cho vô hủ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nha 🤩🤩🤩
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Vietnamese Shredded Chicken with Lime Leaves (Khô Gà Lá Chanh) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (13)