吉利丁片以冰水泡軟備用。

蛋糕底：將Oreo餅乾連同內餡敲碎備用。無鹽奶油隔水加熱，融化後加入碎餅乾，攪拌均勻，放入蛋糕模壓實（用空罐包保鮮膜壓，很方便），放入冰箱冷凍備用。

將奶油乳酪放置室溫軟化後，攪打均勻至滑順。再依序將所有材料拌入。
加入砂糖，攪打均勻至無顆粒感。
加入鮮奶油攪拌均勻。

將香草莢劃開取出香草籽，香草籽拌入蛋糕糊。

吉利丁片擠乾後隔水加熱融化，將少部分的蛋糕糊加入融化的吉利丁溶液，攪拌均勻後再倒回全部的蛋糕糊拌勻。

巧克力醬：苦甜巧克力加入鮮奶油以隔水加熱融化，拌勻。

先將約一半的香草蛋糕餡入模，放入冰箱冷凍10-15分鐘定型。剩下的香草蛋糕糊拌入巧克力醬，攪拌均勻再入模，製造分層的造型。放入冰箱冷藏6-8小時。

先用熱毛巾包住蛋糕模一下再脫模，即可輕易的取下。用熱刀切開，就有漂亮的切面了。