Ayam goreng kremes (no minyak)

Name: Ayam goreng kremes (no minyak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam; 1/2 butir parutan kelapa; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1,5 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam (disesuaikan tergantung jenis garam dan tgkt asin); 2 ruas jari kunyit; 300 ml air

Eve @evevaveva092

Jakarta

Karena kakak ipar yg pcos mesti diet.. minta dibikinin resep yg ga gorengan dan tetap enak di lidah. Idenya klo dlu emak2 suka bikin dendeng ragi, cuma ini kayak versi ayamnya, tp rasanya kayak ayam kremes. nah lo..

Lebih banyak

Ayam goreng kremes (no minyak)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongpaha ayam
1/2 butirparutan kelapa
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1,5 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram (disesuaikan tergantung jenis garam dan tgkt asin)
2 ruas jarikunyit
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit hingga wangi
2

Blender dengan 5 sdm air hingga halus
3

Siapkan panci, isi 300 ml air. Lalu masukkan bumbu halus, garam, dan kaldu. Tata ayam yang sudah dicuci ke dalam panci. Tuang kelapa parut
4

Tutup panci, rebus dengan api sedang hingga air surut. Angkat ayam dan kelapa parut, tiriskan terpisah. Ayam di panggang di pan anti lengket hingga kecoklatan, sisihkan.
5

Tekan2 kelapa parut di strainer hingga kandungan airnya berkurang banyak. Oseng di pan anti lengket sampai kecokelatan dengan api sedang. Kecilkan api, Lalu masukkan ayam yg sudah dipanggang. Aduk terus sampai tanak dan kering dengan api kecil.
6

Ayam siap dinikmati