સૌપ્રથમ મકાઇ ને છોલી લેવી. ત્યારબાદ ગેસ પર એક તપેલા મા પાણી ગરમ કરવા મુકવું. પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં છોલેલા મકાઇ ડોડા બાફવા માટે મુકવા.

ત્યારબાદ પાંચ થી દસ મિનિટ સુધી ઢાંકણ ઢાંકી ને મકાઇ ને બફાવા દેવું. બફાય જાય એટલે તપેલા માથી બહાર કાઢી લેવું.

ત્યારબાદ મકાઈ ના ડોડાને એક ડીશમા લઈ તેના પર લીંબુ, લાલ મરચું પાઉડર નાંખી અને મીઠું લગાવી ગરમ ગરમ સવ કરવું.