Campur tepung terigu, ragi, telur, air dan SKM. Aduk sampai rata dan uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega. Uleni kembali sampai adonan menjadi kalis.

Tutup adonan dengan lap kain bersih dan diamkan selama 60 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah 60 menit, buka dan tinju adonan untuk mengeluarkan udara didalamnya. Uleni sebentar.

Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian beri isian coklat dan tutup sampai rapat berbentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Tutup kembali adonan dengan lap bersih dan diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

Goreng adonan roti dengan api kecil cukup 1 kali balik. Jika sudah matang kecoklatan angkat dan tiriskan.

Olesi bagian atas roti dengan butter cream.

Parut keju secara memanjang dan letakkan diatas butter cream sampai berbentuk jabrig.

Roti Jabrig siap untuk disajikan.

Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video ini di YouTube channel Dapur UFA