બીટરૂટ કલાકંદ (Beetroot Kalakand recipe in Gujarati)

Name: બીટરૂટ કલાકંદ (Beetroot Kalakand recipe in Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 મોટો વાટકો ખમણેલું બીટ; 1 કપ દુધ; 2 ચમચી મલાઈ; 1/2 કપ તાજુ પનીર (હોમમેડ લીધેલું છે.); 2 ચમચી મીઠાઈમેટ; 3 ચમચી ખાંડ; 4 ચમચી ધી; ડ્રાયફ્રુટસ સજાવટ માટે

Riddhi Ankit Kamani @cook_20102359

Jamnagar

કલાકંદ એક પરંપરાગત ભારતીય વાનગી છે જે દુધ અને ખાંડ માંથી જ બનાવા મા આવે છે જેને બનતા ખૂબ જ વાર લાગતી હોય છે. પરંતુ અહી આપણે ખુબ જલ્દી તૈયાર થતુ અને હેલ્ધી વર્ઝન લીધું છે. જેમાં બીટ અને ઘરે બનાવેલું પનીર નાખી શું.
#માઇઇબુક પોસ્ટ23
#ઉપવાસ

વધુ વાંચો

બીટરૂટ કલાકંદ (Beetroot Kalakand recipe in Gujarati)

Riddhi Ankit Kamani @cook_20102359

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

4 લોકો

1 મોટો વાટકોખમણેલું બીટ
1 કપદુધ
2 ચમચીમલાઈ
1/2 કપતાજુ પનીર (હોમમેડ લીધેલું છે.)
2 ચમચીમીઠાઈમેટ
3 ચમચીખાંડ
4 ચમચીધી
ડ્રાયફ્રુટસ સજાવટ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

કડાઈ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખમણેલું બીટ નાખી 3-4 મિનિટ સાંતળો. ઘી છુટુ પડતુ લાગે એટલે દુધ ઉમેરી હલાવી લો. ઢાંકી ને 3 મિનિટ પકાવો.
2

ત્યારબાદ દુધ બળી જાય અને મિશ્રણ ભેગુ થવા લાગે એટલે પનીર નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
3

ત્યારબાદ મલાઈ, ખાંડ, મીઠાઈમેટ ઉમેરી હલાવી લો. ખાંડ નુ પાણી બળી જાય અને ઘી છુટુ પડતુ લાગે એટલે તૈયાર છે. ચોરસ વાસણ ને તળીયે ઘી લગાવી તેમા પાથરી દો. 2 કલાક ઠરવા દો. ત્યાર બાદ ચોરસ ટુકડા કરી સવૅ કરવુ.