VANILLA ROLLCAKE with Choco-Tiramisu Buttercream

Name: VANILLA ROLLCAKE with Choco-Tiramisu Buttercream
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 95 gr gula pasir halus; 1 sdm SP/TBM; 70 gr tepung terigu protein rendah (me: Kunci); 20 gr susu bubuk fullcream; 5 gr tepung maizena; 1 sdt vanilla cream powder; 120 gr butter, lelehkan, dinginkan suhu ruang; 1/2 sdt coklat pasta (untuk motif); 75 gr butter; 3 sdm susu kental manis; 20 gr gula pasir; 1/4 sdt bubuk kopi (me: Kapal Api); 25 gr DCC (bisa coklat batangan apa aja atau meses)

Trevor’s Kitchen @trevorskitchen

Banjarnegara, Jawa Tengah

Jangan bosen” sm postingan rollcake saya ya moms 😄 saya lg demen bgt bikin rollcake wkwkwkwk, kali ini rollcake yg superduperrr simple n praktis, bikinnya ga ribet tapi hasilnya super lembut dan moist abis 😭✌🏻❤️ suka bgt sm resep satu ini :)

Lebih banyak

VANILLA ROLLCAKE with Choco-Tiramisu Buttercream

Trevor’s Kitchen @trevorskitchen

Banjarnegara, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

10 potong

Bahan A
6 butirtelur
95 grgula pasir halus
1 sdmSP/TBM
70 grtepung terigu protein rendah (me: Kunci)
20 grsusu bubuk fullcream
5 grtepung maizena
1 sdtvanilla cream powder
Bahan B
120 grbutter, lelehkan, dinginkan suhu ruang
1/2 sdtcoklat pasta (untuk motif)
Bahan C (Buttercream)
75 grbutter
3 sdmsusu kental manis
20 grgula pasir
1/4 sdtbubuk kopi (me: Kapal Api)
25 grDCC (bisa coklat batangan apa aja atau meses)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Panaskan oven 175’C selama 15 menit (preheat)
2

Ayak tepung terigu, susu bubuk dan maizena. Campur semua bahan A kedalam 1 baskom/bowl dan mixer dgn kecepatan tinggi selama 10 menit sampai pucat kental dan berjejak.
3

Ambil 4-5 sendok makan adonan A dan masukkan kedalam mangkuk yg berisi butter leleh dan aduk RATA. Masukkan kembali adonan plus butter tsb kedalam baskom adonan A dan aduk rata (teknik aduk balik) menggunakan spatula.
4

Ambil 2 sdm adonan untuk diberi warna pasta coklat (untuk motif), sisihkan di mangkuk kecil. Tuang sisa adonan ke loyang 24 cm atau 26 cm (kalo mau lebih tipis boleh pakai yg 28 cm), gambar motif diatas adonan sesuai selera (bisa pake tusuk gigi/tusuk sate).
5

Hentakkan loyang 2-3x dan masukkan ke oven slma 25 menit (sesuaikan oven masing” ya moms).
6

Sambil menunggu matang, kocok butter, gula dan skm sampai mengembang creamy, masukkan bubuk kopi dan serutan coklat/meses. Sisihkan.
7

Stelah matang keluarkan kue, dinginkan, dan beri olesan filling buttercream. Gulung cake dgn hati” dgn alas kertas baking dan masukkan ke kulkas slma 30 menit agar set. Potong” rollcake sesuai selera. Sajikan :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Trevor’s Kitchen @trevorskitchen

pada 29 Juli 2020 14.07

Banjarnegara, Jawa Tengah

Sharing is caring :)I’m gonna share recipes the foods (cake, cookies, dishes, etc) i’ve made so far, with simple methods and ingredients (along the details, tips and tricks) based on my won experiences. So many fails and wasted ingredients, but i think the best teacher we could have is our experiences. I never quit, instead i keep moving and no days passed off without baking 😆Hopefully i can make another tasty and pretty cakes, cookies and dishes so i can share the recipes and methods all along here.Happy baking and cooking moms! 🤗🙌🏻

Lebih banyak

Komentar (6)

Rizky Akbar Maulana @Bintangkecilku97

02 November 2020 23.08

Mom untuk telurnya apa putih n kuning semua yaa. Apa putihnya sebagian 2 atau 3 di buang. Mks jwbnny

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya