તૈયાર પિત્ઝા બેઝ લઈ એને બંને સાઈડ બટર કે ઘી થી સેકી લેવા

એક બાઉલ માં મોળુ દહીં લઈ એમાં ધાણજીરૂ, મરચું પાઉડર, મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લેવું.

હવે એમાં નાના ટુકડા કરેલા પનીર નાખી બરાબર હલાવી લેવું અને દહીંનું કોટિંગ કરી લેવું પછી એને ૩૦ મિનીટ રાખી મૂકવું.

પિત્ઝા બનાવતી વખતે એમાં પિત્ઝા સોસ લગાવી થોડા વેજ. પાથરી પનીર ના ટુકડા મૂકવા (પસંદગી મુજબ) અને બંને ચીઝ પાથરી પિત્ઝા તૈયાર કરી લેવા.

હવે એને ગેસ પર તવી મૂકી એના પર સ્ટેન્ડ મૂકી એના પર પિત્ઝા રાખી એને કોઈ પણ વાસણ થી ઢાંકી દહીં ૫ મિનીટ ધીમા ગેસ પર ચડવા દેવું. ચીઝ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું.

પિત્ઝા થઈ જાય એટલે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.