दाल को अच्छे से साफ करके धो लें फिर पानी में १/२ घंटे तक भीगा दे। फिर कुकर में ३ गिलास पानी डाले दाल डाले। नमक हल्दी और एक चम्मच ऑयल डाले।एक सिटी लगाए फिर सारी गेस निकल जाए तब कुकर खोले।डाल को मिक्स करे

प्याज़ लहसुन टमाटर हरी मिर्च बारीक काट लें

फ्राई करने के लिए एक कड़ाई में ऑयल डाले गरम करे जीरा हींग और साबुत लाल मिर्च डाले। फिर लहसुन डाल कर भुने फिर प्याज़ डाले ब्राऊन होने तक पकाएं।फिर टमाटर हरी मिर्च डाले मिक्स करे ढक कर टमाटर पकने तक पकाएं।

जब मसाला अच्छे से भून जाए उसमे दाल डाले मिक्स करे और धीमी आंच पर ५ मिनट पकाएं

अब तड़के के लिए एक चमचे में घी गरम करके गेस बन्द करे फिर एक हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाले और तड़का दाल के ऊपर सर्व करते समय डाले हरा धनिया डाले।