हमारे किचन में कभी कभी खाने की चीजें दाल चावल ,सब्जी रोटी बच जाती है और हम उसका कुछ नया बना लेते है आज मैने आलू की सब्जी और इडली बैटर बच गया था तो मैने डोसा बाइट्स बनाया है बहुत हे टेस्टी बनता हैडोसा बाइट्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है, जो दक्षिण भारतीय व्यंजन डोसा से प्रेरित है।#JFB#Week3#लेफ्ट_ओवर_आलू_सब्जी_ओर_इडली_बैटर

हमारे किचन में रोजमर्रा की चीजे डाल चावल रोटी सब्जी तो बचते ही है और हम उनका बेहतर प्रयोग कर लेते हैं।पर जब हम कुछ खास व्यंजन बनाए और उसमे से कुछ बच जाए तो उसके मेकओवर के लिए सोचना पड़ता है। ऐसे ही जब भी हम पुरन पोली बनाए तो उसकी फिलिंग बच ही जाती है।हम उस फ्रिज मै रख देते है।ये जल्दी खराब भी नहीं होती।हम उससे दोबारा पुरनपोली बनाते है।पर इसी फिलिंग को मैं लेफ़्ट ओवर इडली बैटर में डिप करके स्वीट बना लेती हूं।जो बहुत टेस्टी होती है।यानी दो लेफ्ट ओवर से तीसरी डिश बन जाती है।इडली बैटर ना भी बच हो तो किसी भी इंस्टेंट इडली बैटर में पुरन पोली की फिलिंग से ये डिश बन सकती है।#left

#left. कल मैंने बिहार की घुघनी बनाई थी। कुछ बच गया था। तो रात में कोई नहीं खाता तो मैंने चाय के साथ उसके कबाब बना लिए देखिये।

#jan#week3हमेशा हम इडली का बैटर बच जाता है तो उसका डोसा उत्तपम अप्पे या ढोकला बना लेते है परंतु मैंने इस बैटर से इडली ही बनाई पर बहुत सारे वेजिटेबल के साथ ...ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी है...आप भी एक बार बना कर देख सकते है

#rainबारिश में गरमागरम ब्रेड पकौडा़ मिल जाए तो मजा आ जाए।

#box#dकल इडली बनाई थी कुछ घोल बच गया तो सोचा कुछ ओर‌ बना लिया जाएं और फटाफट घोल में प्याज, हरी मिर्च और मसाले डालकर पकौड़े बना डाले

#safedआज श्याम बहुत सोचा कि नाश्ते में क्या बनाऊं तो झटपट सुबह की इडली रखी थी तो उसकी इडली चाट बना ली#safed

#swadkedeewane#ट्विस्टयह डिश एक पारम्परिक दक्षिण भारतीय व्यंजन इडली और पारम्परिक मुग़लई व्यंजन कबाब का संगम है। मैंने इसे दो तरीक़ों से बनाया है, दोनो ही प्रकार से इसका स्वाद लाजवाब है। आइये, बनाते हैं, मुग़लई इडली कबाब-

#hn #week1आज मैंने सुबह नाश्ते में खिचड़ी बनाई थी और दोपहर लंच में उड़द की डाल बनाई थी, मेरे पास दोनो ही एक एक कटोरी बच गई थी। मैंने बची हुई डाल और खिचड़ी से मंगोड़े बनाए जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट थे और किसी को को पत्ता भी नही चला कि यह मैंने बची हुई डाल और खिचड़ी से तैयार किए है।

#bfrपिछले हफ्ते डिनर में मैने डोसा और इडली बनाई थी, इडली कुछ ज़्यादा ही मात्रा में बन गई थी इसलिए काफ़ी सारी बच गई। अगले दिन नाश्ते में यह लेफ्टोवर इडली का उपमा बनाया, अच्छा बना और इडली भी यूज़ अप हो गई 😃

#mic #week 2यह रेसिपि बहुत ही सरल व जल्द ही बनने वाली रेसीपि है।दूसरा ये हैल्दी भी है।अगर घर में इडली बैटर बच गया है तो हम दहीभल्ले बनाकर उपयोग में ला सकते हैं।इस बचे हुए इडली के बैटर से बनी ये रेसीपि मैं शेयर कर रही हूँ।

#leftबची हुई इडली का यह मेकओवर बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं. जब भी घर में इडली बच जाती हैं तो मैं उससे यह स्नैक्स बना लेती हूं .घर में उपलब्ध सब्जियों का अच्छा इस्तेमाल भी हो जाता हैं.यह बहुत आसानी से कम समय में बन जाने वाला स्नैक्स हैं. मेरे परिवार में इडली का यह मेकओवर सभी को बहुत पसंद हैं.सच पूछिए तो यह फ्रेश इडली से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता हैं.आइए देखते हैं इसको बनाने की विधि 👉

#ट्विस्ट#artofcookingये व्यंजन मैने गुजराती ( दाबेली)और दक्षिण भारतीय ( इडली में आलू भरकर) व्यंजन को मिला कर बनाई है।

#लंच#टिपटिप

#ब्रेकफास्टजिमीकंद के कबाबजिमीकंद या सूरन की सब्ज़ी तो हम सब बनाते हैं लेकिन अगर आपको कुछ हटके बनाना हो तो एक बार जिमीकंद के कबाब ज़रूर बनाइये और सुबह के नाश्ते की शान बढ़ाइए। जी हां, जिमीकंद के कबाब ओलिव ऑइल में बहुत ही चटपटे, कुरकुरे व लज़ीज़ बनते है।

#wsमैंने इडली को दिया चाईनीज तड़का इडली अगर बच जाए तो हम नाश्ते में बना सकते हैं और खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट है।

#Home #morningPost_२इस इडली में एक साइड आलूटीकी और दूसरी तरफ सेइडली का टेस्ट आयेगा तो बनाइये मजेदार नाश्ता

#left लेफ्टोवर प्लैटर : हनी चिली इडली, बर्गर, टिक्की,नगेट्सआज सुबह नाश्ते में मैंने इडली संभर बनाया था। सांबर तो खत्म हो गई और 5-6 इडली बच गई । जब भी इडली बचती है तो मैं उससे इडली बर्गर तो अक्सर बनाती हूं पर आज मैंने बर्गर की टिक्की भी बची हुई रोटियों से बनाई है और साथ ही हनी चिली इडली भी बनाई है जो मेरे बच्चों को तो बहुत पसंद आयी। अगली बार जब इडली बचे तो आप भी जरूर ट्राइ करें।☺️

हेलो फूडी फ्रेंड्स...आज में आपके साथ एक बहोत हेलधि इडली की रेसिपी शेर कर रही हु। कुछ दिनो पहले मेने रागी डोसा बनाया था तब वो बैटर थोड़ा बचा था। तो फिर वही बैटर से मैने इडली बनाई है।

#sh#kmtआज मुझे छोले भटूरे बनाने थे। तो मैंने एक कप छोले फालतू भीगो दिये थे ताकि सुबह में कुछ भी अलग नाश्ता बच्चों के लिए बना दूं ।तो मैंने सुबह शामी कबाब बनाकर बच्चों को दिये तो उनको ये बहुत ही पसंद आये ।

#kbw#oc #week3मैंने रात को खिचड़ी बनाई थी तो बच गई तो सुबह मैंने उसमें से एकदम टेस्टी चटपटे स्मोकी फ्लेवर वाले कबाब बनाए सब को बहुत ही पसंद आए पत्ता भी नहीं चला कि एक चिड़ी के ऊपर से कृषि और अंदर से सॉफ्ट ऐसे कबाब बनाए हैं

#Goldenapron3 #week6 #इडली

#bkrअगर आप का दोसे का बैटर कम है और सुबह नाश्ते की टेंशन हो तो बचे हुए बैटर में गेहूं का आटा मिलाकर उसका बढीया नाश्ता बना सकते हैं

#hn #week1#लेफ्ट ओवर रेसीपीज़रात के डिनर में इडली सांबर बना और इडली बच गयी तो सुबह के नास्ता में मैंने मसाला इडली बनाई| सब को बहुत पसंद आई|गरमागरम चाय के साथ तो मजा ही आ गया|

#grand#holiPost1 आलू के कबाब देखने में ही इतने टेस्टी लगते है कि इन्हें देखते ही मुहं में पानी आ जाता है बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट इसे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय या फिर ऐसे ही स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते है आप इन्हें घर आये मेहमानों को भी बनाकर खिला सकते है।

#auguststar#30बची हुई सूजी की इडली के ये स्वादिष्ट कबाब झटपट बन जाते हैं और बहुत ही हल्के और स्वादिष्ट होते हैं।

#bfrसुबह का नाश्ता हमारे खाने का महत्वपूर्ण हिस्सा है, ये पौष्टिक होना चाहिए।वैसे तो इडली को नाश्ते में खाने का प्रचलन है जिसे हम चटनी के साथ खाते है।आज मेने एक अलग रूप में इडली बनाई है तो चटपटी और मसालेदार है,ये बिना इडलीस्टैंड के तवे या कड़ाही में बन जाती है।इस प्रकार की इडली को स्पॉट इडली क़हते है।

#sep#alooआलू सब्जियों का राजा है इसलिए आलू हर किसी को पसंद होता है क्योंकि आलू से बहुत ही लाजबाब व्यंजन बनाए जाते हैं जैसे-आलू टिक्की चाट ,समोसा,आलू बोंडा आदि |इसलिए आज हम बना रहे हैं आलू और मेथी की टिक्की जिसे आप चाहे तो सुबह के नास्ते या फिर साम की चाय केसाथ स्नैक्स के लिए बना सकते हैं ,तो चलिए फटाफट से बनाते हैं आलू और मेथी की टिक्की -

#rain#ebook#state1

#chatoriगोभी सीख कबाब खाने में बहुत स्वादिष्ट और जायकेदार लगते हैं. इसका दरदरेपन का टेक्सचर और स्वाद सभी को बहुत भाता हैं. सामान्यतः ये स्टार्टर के रूप सर्व किए जातें हैं.गोभी सीख कबाब को मैंने बिना किसी झंझट के बहुत ही आसान तरीके से बनाया हैं.आइएं इसकी रेसिपी देखते हैं-