Pedesan entog

Name: Pedesan entog
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor entog; Bumbu halus:; 15 bh cabe rawit (sya 7 bh); 3 bh cabe merah (tambahan dr sya); 8 siung bwg merah; 10 siung bwg putih (sya 5 siung); 1 sdm ketumbar; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kunyit; 10 bh kemiri (sangrai/goreng); 3 sdm minyak goreng; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; 3 lbr daun jeruk; 3 bh serai; 4 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas (Tambahan dr sya); Secukupnya air

Siti Kulsum @pawonbicici040885

Bandung IG @siti.kulsum

#GA_TheNextLevel
#pekan9
#BandunhSilihAsaan_Beureum
#CookpadCommunity_Bandung
Source: puji Winarni
Kebetulan punya daging entog bingung mau d masak apa akhirnya nemu resep nya eyang jd Rikuk resep nya ibu puji winarni dgn sedikit modifikasi dr saya.

Lebih banyak

Pedesan entog

Siti Kulsum @pawonbicici040885

Bandung IG @siti.kulsum

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorentog
Bumbu halus:
15 bhcabe rawit (sya 7 bh)
3 bhcabe merah (tambahan dr sya)
8 siungbwg merah
10 siungbwg putih (sya 5 siung)
1 sdmketumbar
1 ruas keciljahe
1 ruaskunyit
10 bhkemiri (sangrai/goreng)
3 sdmminyak goreng
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
3 lbrdaun jeruk
3 bhserai
4 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas (Tambahan dr sya)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging entog dan cuci bersih lalu rebus bersama serai daun salam dan lengkuas hingga empuk (sya pake presto 30 menit)
2

Panaskan minyak goreng laluTumis bumbu halus hingga harum.
3

Setelah harum masukan serai daun salam daun jeruk dan lengkuas aduk rata Lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih.
4

Setelah mendidih masukan daging entog yg sdh d rebus tadi lalu masukan garam gula merah kaldu bubuk merica bubuk masak hingga bumbu menyerap jgn lupa tes rasa dan pedesan entog siap utk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Kulsum @pawonbicici040885

pada 02 Agustus 2020 14.12

Bandung IG @siti.kulsum

karena saya suka bgt makan makanya saya berniat utk bisa masak bisa bikin sendiri walaupun riweuh tp klo bikinan sendiri tuh rasanya luarrr biasyaaaa....😜😜😜follow my instagram @siti.kulsum

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya