Potong daging sapi sesuai selera, aku dipotong lebar dan ga begitu tipis

Haluskan bumbu, lalu siapkan panci, tuang air dan bumbu juga daging sapi yg telah dipotong

Setelah itu masukkan daun jeruk, lengkuas geprek dan daun salam, juga garam dan penyedap, aduk rata lalu biarkan sampai air surut dan daging 3/4 matang

Setelah air sudah lumayan surut, jangan buang airnya, angkat daging lalu geprek daging yg telah 3/4 matang

Masukkan gula ke air yg tadi, lalu aduk. setelah itu masukkan kembali daging yg sudah di geprek, masak kembali sampai air rebusan sedikit mengental

Setelah air rebusan telah mengental, skrg daging sudah boleh digoreng. Goreng dengan minyak panas namun api kecil, jangan terlalu lama gorengnya karena takut menghitam dagingnya

Selesaiii! Oiya kalo air bumbu sekiranya masih banyak daripada mubazir, bisa juga untuk marinasi tempe, tinggal masukin aja tempenya yg udh dipotong, tambahin air lalu tunggu airnya sampe surut, setelah itu goreng deh tempenya. Rasanya mirip tempe bacem versi gak begitu manis😁