沙茶雙菇炒牛肉的食譜成品照片

沙茶雙菇炒牛肉

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

#金廚獎
昨天晚上🌃提早慶祝父親節，10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐，加上醬油、米酒及沙茶又是一道快速上桌的熱炒菜🥢

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沙茶雙菇炒牛肉

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預備食材

5mins

4人份

主食材
澳洲牛肩里肌火鍋肉片-1盒
雪白菇-1/2包
鴻喜菇-1/2包
蒜瓣-3～5瓣
蔥段-1支
醃牛肉片
醬油-1/2湯匙
米酒-1/2湯匙
沙茶-1/3湯匙
調味
米酒-1/2湯匙

料理步驟

5mins

1

準備好以下食材；牛肉片先醃個5分鐘
2

起油鍋下蒜瓣及蔥白爆香；下雪白菇及鴻喜菇拌炒，加入1/2湯匙的米酒幫助軟化；加入醃好的牛肉片拌炒
3

牛肉拌炒至熟成再加入蔥綠殺青
4

完成✅

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人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

發布於 2020年11月16日 00:49

高雄

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沙茶菇炒 Beef

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