將肉攤開，用鹽巴將每個部位塗抹均勻，靜置15分鐘。

準備砂糖，乾鍋煮到焦糖化，倒入溫牛奶稍微用湯匙攪拌，再將土雞翅腿倒入翻煮。

將半熟的土雞翅腿，單支單支的舖在錫箔紙上，淋上焦糖汁後，包裹起來。（或是將步驟3倒入雞翅腿滾煮省略，但焦糖需收汁較濃稠，均勻塗抹在生翅腿後包裹）

外鍋一杯米水量，電鍋跳起後燜10分鐘。（如果是未翻煮的話，外鍋放1.5杯的水）

雞翅腿放置常溫後，放入冰箱冷藏，食用前再將錫箔紙拆開。（可省略冰箱冷藏動作，但一樣要放涼後才拆開錫箔紙，即可食用。想吃熱的，從冰箱取出後，微波加熱即可）