Dimsum Ikan Tengiri

Name: Dimsum Ikan Tengiri
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan tengiri; 100 g jamur tiram; 1 buah wortel; 2 biah daun bawang; 8 bawang putih; 3 bawang merah; 5 cabe merah; 1/2 sdm tepung meizena; Garam, totole, dan gula; 6 sdm tepung tapioka

Lutfi Kurnia @cook_22945276

Tuban Jawa Timur

Dimsum Ikan Tengiri

Lutfi Kurnia @cook_22945276

Tuban Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

500 gikan tengiri
100 gjamur tiram
1 buahwortel
2biah daun bawang
8bawang putih
3bawang merah
5cabe merah
1/2 sdmtepung meizena
Garam, totole, dan gula
6 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pisahkan ikan tengiri dari duri dan tulang kemudian blender hingga halus
2

Cincang 100 g jamur tiram, potong kecil" 2 lembar daun bawang dan parut wortel
3

Blender/haluskan 5 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, tambahkan sedikit garam dan totole
4

Campur halusan ikan tengiri, jamur, wortel, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk hingga rata dan tambahkan 3 sdm minyak goreng
5

Siapkan kulit pangsit, dan bentuk sampai mengerucut
6

Rebus dan tiriskan
7

Untuk membuat saosnya, rebus 5 cabe merah dan bawang putih
8

Kemudian blender dengan air secukupnya
9

Saring/pisahkan halusan cabe dengan bijinya. Campurkan 1/2 sdm tepung meizena dengan air
10

Kemudian rebus kembali dan tambahkan cairan tepung meizena