Roti Sisir
Doyan banget bikin roti atau donat. Tapi ini menurutku resep yg paling pas. Karna tepung pro tinggi dan tepung pro sedang dicampur. Biasanya full pro tinggi, tp kadang suka tidak sesuai ekspektasi. Akhirnyaa nemu resep yg pastinya nanti akan recook terus. Yuk dicoba buk pak 🤗🍞
Roti Sisir
Doyan banget bikin roti atau donat. Tapi ini menurutku resep yg paling pas. Karna tepung pro tinggi dan tepung pro sedang dicampur. Biasanya full pro tinggi, tp kadang suka tidak sesuai ekspektasi. Akhirnyaa nemu resep yg pastinya nanti akan recook terus. Yuk dicoba buk pak 🤗🍞
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, kemudian campurkan semua bahan kering aduk rata. Mixer/uleni sambil dimasukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis. Penting: jika dirasa sudah setengah kalis, stop susu cair. Tujuannya agar adonan tidak terlalu lembek. Setelah itu campurkan mentega dan garam, uleni kembali sampai adonan kalis.
- 2
Adonan akan menjadi 2x lebih berat dari bahan kering. Timbang adonan kurang lebih per 30gram. Kemudian bulatkan adonan.
- 3
Siapkan loyang brownies uk 22x10, olesi sebelumnya dgn mentega. Kemudian gilas adonan bulat memanjang kemudian lipat seperti buku dan tata di loyang. Lakukan sampai adonan habis. (Saya jd 2x loyang)
- 4
Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan kurang lebih 30menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 5
Panaskan oven sampai suhu 180derajat (saya pakai oven tangkring). Olesi adonan yang sudah mengembang dengan susu cair. Jika oven sudah panas, masukkan adonan kedalam oven. Panggang selama kurang lebih 45menit atau sudah terlihat golden brown.
- 6
Olesi kembali roti sisir dengan mentega agar terlihat kinclong. Kemudian keluarkan dari loyang.
- 7
Roti sisir siap disantap. Atau bisa ditambahkan selai sesuai selera. Selamat mencoba 🤗🍞
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar