Oseng Daging H. Mamat

Name: Oseng Daging H. Mamat
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Daging Sapi (Aku pakai yg biasa di supermarket namanya Daging Rendang); 7 siung bawang merah; 8 buah cabai rawit; 2 helai daun bawang; Garam; Lada; Kaldu bubuk sapi atau jamur; 500 ml Air mineral untuk rebusan daging; 1 buah tomat

Fiqa Adha @cook_13570815

Pangkal Pinang, Bangka

Ceritanya aku udh 4 bulan tinggal di Pangkal Pinang Bangka, sebelumnya aku tinggal di Tangerang dan hobi bgt makan oseng daging nya H. mamat. Kebetulan udh cari2 di Bangka gak pernah nemu cabangnya H. mamat padahal udah ngidam bgt haha. Cari2 resepnya jadinya kita buat saja nihh sendiri di rumah. Ternyata gampang bgt dan rasanya mirippp alhamdulillah

Lebih banyak

Oseng Daging H. Mamat

Fiqa Adha @cook_13570815

Pangkal Pinang, Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

2 Orang

300 gramDaging Sapi (Aku pakai yg biasa di supermarket namanya Daging Rendang)
7 siungbawang merah
8 buahcabai rawit
2 helaidaun bawang
Garam
Lada
Kaldu bubuk sapi atau jamur
500 mlAir mineral untuk rebusan daging
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci bersih daging lalu rebus dengan Air hingga empuk, setelah empuk lalu potong2 daging menjadi dadu (untuk dioseng). Air rebusan jangan dibuang akan digunakan untuk kuah nya
2

Iris2 bawang merah, cabai, dan daun bawang lalu tumis hingga wangi dan layu.
3

Masukkan potongan daging ke dalam tumisan lalu masak hingga tercampur rata. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt kaldu bubuk dan 3 sdm kuah atau sesuai selera. Jika sudha mendidih masukkan potongan tomat masak sebentar lalu sajikan
4

Untuk kuahnya: tambahkan 1 -2 sdt garam, lada dan kaldu. Masukkan potongan batang daun bawang cicipi dan koreksi rasa lalu sajikan