Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ceker Ayam yg sudah di bersihkan kuku dan kulitnya lalu cuci bersih; 1 sachet Saori Saos Tiram; 4 sdm kecap manis (atau sesuai selera); 1 batang sereh (geprek & ikat); 5 lembar daun salam; 2 ruas jahe (geprek); Bahan bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah (boleh ditambahkan sesuai selera); 1 buah tomat; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya gula putih; Secukupnya penyedap rasa

Zarra @zarraawwrr

Bandung

Suami yg ga suka ceker jadi suka gara2 resep ini, malah nambah makannya 👍🏻

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis

Zarra @zarraawwrr

Bandung

Suami yg ga suka ceker jadi suka gara2 resep ini, malah nambah makannya 👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

250 grCeker Ayam yg sudah di bersihkan kuku dan kulitnya lalu cuci bersih
1 sachetSaori Saos Tiram
4 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
1 batangsereh (geprek & ikat)
5 lembardaun salam
2 ruasjahe (geprek)
Bahan bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah (boleh ditambahkan sesuai selera)
1 buahtomat
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyagula putih
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yg sudah di cuci bersih dengan 1 ruas jahe dan 2 lembar daun salam, boleh di beri garam sedikit. Rebus sampai empuk, sisakan air kaldu rebusannya sedikit
2

Blender semua bahan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, lalu masukan jahe, daun salam, sereh yg sudah diikat, tumis sampai harum
3

Masukan ceker yg sudah di rebus kedalam bumbu tumis, saos tiram, kecap, dan air kaldu sisa rebusan, tambahkan garam gula merica secukupnya. Aduk rata, tunggu sampai bumbu mengental & menyerap, koreksi rasa.