Tarta de berenjenas

Name: Tarta de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina integral; 1 taza harina 000; 5 cdas aceite (cualquiera); 1/2 taza agua; 1 cda sal o c/n; 3 berenjenas peladas; 1 cebolla; 3 huevos; c/n Queso; c/n Tomates cherry; 1/2 taza leche; Especias a gusto; 1 cdita edulcorante o azúcar

Martu Redolfi @cook_21780097

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Tarta de berenjenas

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Ingredientes

Masa
1 tazaharina integral
1 tazaharina 000
5 cdasaceite (cualquiera)
1/2 tazaagua
1 cdasal o c/n
Relleno
3berenjenas peladas
1cebolla
3huevos
c/nQueso
c/nTomates cherry
1/2 tazaleche
Especias a gusto
1 cditaedulcorante o azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Primero:
Mezcla tooodos los ingredientes de la masa. Amasas y llevas a la heladera 1/2 hora (tapada).
Mientras prepara el relleno. Pasada la media hora, estira la masa y lleva al horno unos 10 minutos.
2

Para el relleno: Corta la cebolla en cubos y la berenjena también (pelada).
3

3. Con oliva y ajo rehoga la cebolla, una vez que esté transparente agregar la berenjena y cocinar por 10 minutos aprox, hasta que está blandita.
4

4. Agregale los huevos, la leche y condimentos + edulco.
5

5. Mezcla muy bien y volva la mezcla en la masa de tarta.
6

6. Yo le pongo poco de queso abajo y luego arriba. No te olvides de los tomatitos!
7

7. Horno precalentado unos 30', controla!....
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