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燙大魷魚腳佐五味醬
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燙大魷魚腳佐五味醬 的食譜成品照片

燙大魷魚腳佐五味醬

黑暗料理界の野心
黑暗料理界の野心 @redsuns_000
Tokyo

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預備食材

20分
2人份
  • 大魷魚腳 300 克
  • 番茄醬 3 湯匙
  • 醬油膏 2 湯匙
  • 白醋 1 茶匙
  • 薑末 1 茶匙
  • 蒜末 1 茶匙
  • 白砂糖 1 茶匙
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料理步驟

20分
  1. 1

    將魷魚腳以外所有材料拌均

  2. 2

    把魷魚腳上的黑色膜剝除,吸盤切除,然後切段

    燙大魷魚腳佐五味醬的食譜步驟2照片
    燙大魷魚腳佐五味醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    燒一鍋開水,大滾之後放入魷魚腳川燙15秒撈起放入冰水裡冰鎮

    燙大魷魚腳佐五味醬的食譜步驟3照片
    燙大魷魚腳佐五味醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    要吃之前再撈起來裝盤即可

    燙大魷魚腳佐五味醬的食譜步驟4照片
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黑暗料理界の野心
黑暗料理界の野心 @redsuns_000
發布於 2020年08月05日 14:16
Tokyo
一個料理肥宅,為了重現以前阿嬤的味道,24小時不斷鑽研在料理中。有錢的時候就做豪華食材料理;沒錢的時候就做小資吃土料理。
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燙 魷魚 加 五味醬

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