簡單的四神湯四臣湯平補湯品的食譜成品照片

簡單的四神湯四臣湯平補湯品

法式日嚐 @quietcuisine

台中市西屯區

四神湯其實名為四臣湯，
補腎、利濕，安神，
市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，
但薏仁並不能取代芡實的功效，
藥材都能在中藥行買到。
這款四臣湯，
一週喝 2 次，
簡單容易做，
聽說還可以美白？

輕音樂影片版
https://youtu.be/lFuqT_gRoXA

純料理聲音影片版
https://youtu.be/h6k2s4pGE9Q

IG：@quiet.cuisine

四神湯其實名為四臣湯，
補腎、利濕，安神，
市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，
但薏仁並不能取代芡實的功效，
藥材都能在中藥行買到。
這款四臣湯，
一週喝 2 次，
簡單容易做，
聽說還可以美白？

輕音樂影片版
https://youtu.be/lFuqT_gRoXA

純料理聲音影片版
https://youtu.be/h6k2s4pGE9Q

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簡單的四神湯四臣湯平補湯品

法式日嚐 @quietcuisine

台中市西屯區

四神湯其實名為四臣湯，
補腎、利濕，安神，
市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，
但薏仁並不能取代芡實的功效，
藥材都能在中藥行買到。
這款四臣湯，
一週喝 2 次，
簡單容易做，
聽說還可以美白？

輕音樂影片版
https://youtu.be/lFuqT_gRoXA

純料理聲音影片版
https://youtu.be/h6k2s4pGE9Q

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四神湯其實名為四臣湯，
補腎、利濕，安神，
市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，
但薏仁並不能取代芡實的功效，
藥材都能在中藥行買到。
這款四臣湯，
一週喝 2 次，
簡單容易做，
聽說還可以美白？

輕音樂影片版
https://youtu.be/lFuqT_gRoXA

純料理聲音影片版
https://youtu.be/h6k2s4pGE9Q

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預備食材

1小時30分鐘

5人份

排骨 600 g
芡實 50 g
新鮮蓮子 100 g
新鮮山藥（淮山） 100 g
茯苓 25 g
當歸半片 5 g
枸杞 1 T
米酒 2 T
水(高湯）1300 ml

料理步驟

1小時30分鐘

1

乾貨稍微洗淨泡半小時，
若蓮子或山藥（淮山）是用乾燥的，
食譜改為 50 g 即可，
也一併洗淨泡水
2

排骨冷水大火煮滾後，
川燙 3 分鐘去血水，
再撈起沖洗肉渣。
肉要冷水下去滾，
才能把深層的血水煮出，
湯才不會有腥味
3

除了枸杞，加入所有材料，
大火煮滾後，
轉小火煮 1.5 小時
4

最後加入枸杞煮 1 分鐘

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試做成品照

法式日嚐 @quietcuisine

發布於 2020年08月06日 14:26

台中市西屯區

喜歡拍攝料理的製作過程影片，曾一人騎單車在法國旅行，會講一點法文，個性愛慕虛榮，IG: @quiet.cuisinehttps://www.youtube.com/c/quietcuisine

留言

莫少羚 @wc543210

2020年08月06日 14:46

這個👍讚！一定要給你💯

關鍵字

簡單四神湯湯品

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