સૌથી પહેલા બટાકા ના પૈતાં કરી લઈશુ, પછી ખીરું ત્યાર કરીશુ.

પછી ખીરા માટે એક વાડકામા 2/3 કપ ચણા નો લોટ લઈશુ, તેમાં 1/2 કપ પાણી, 2 ટેબલ ચમચી લાલ મરચું, 1 ટી ચમચી અજમો, 1ટી ચમચી હળદર, 1ટી ચમચી ગરમ મસાલા, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, 1 ટેબલ ચમચી ગરમ તેલ લઈશુ, પછી બધું મિક્સ કરી લઈશુ.

પછી બટાકા ના પૈતાં ખીરા મા ડુબેડી તેલ મા એડ કરી એને તળી લઈશુ, એને ડુંગળી અને સોસ સાથે ખાવાની ખુબ મજા આવશે.