Sweet Potato Mochi Bread
Bismillah
Alhamdulillah.., bisa bikin makanan ini berkat virusnya Bunda Mika, dapet icip2 si Kakak ternyata suka 🤩 pas dimakan ternyata lembuuuutt bangeet enaaaakk 😋😋😋
Kepikiran untuk bikin eh ternyata dikirimin tepung ubinya juga sama beliau aaaahh senangnya 😍 🤗Jazakillahu khoiron Bunda Mika 🙏🤗
Semua bahan komplit langsung eksekusi, aku bikin 2x resep dibawah ini ya Moms.
Resep dibawah menghasilkan 6 buah mochi bread.
Source : Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
Sweet Potato Mochi Bread
Bismillah
Alhamdulillah.., bisa bikin makanan ini berkat virusnya Bunda Mika, dapet icip2 si Kakak ternyata suka 🤩 pas dimakan ternyata lembuuuutt bangeet enaaaakk 😋😋😋
Kepikiran untuk bikin eh ternyata dikirimin tepung ubinya juga sama beliau aaaahh senangnya 😍 🤗Jazakillahu khoiron Bunda Mika 🙏🤗
Semua bahan komplit langsung eksekusi, aku bikin 2x resep dibawah ini ya Moms.
Resep dibawah menghasilkan 6 buah mochi bread.
Source : Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat sweet potato filling : potong potong ubi, kemudian kukus. Setelah matang kupas kulitnya lalu lumatkan / haluskan.
- 2
Siapkan wadah, masukan semua bahan filling masak dengan api kecil dan diaduk hingga semua adonan tercampur rata dan terlihat kalis. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- 3
Setelah adonan dingin, lalu bagi menjadi 6 sama rata / ditimbang @50gr bulatkan. Sisihkan. (disini aku buat 2x resep ini)
- 4
Membuat dough : siapkan panci atau wajan, masukan air, butter, gula pasir, sejumput garam masak dengan api kecil hingga butter dan gula mencair dan tercampur rata.
- 5
Masih dengan api kecil, masukan tepung tapioka, aduk terus sampai adonan benar benar tercapur rata dan adonan kalis. Matikan api.. Tunggu hingga adonan hangat.
- 6
Setelah adonan hangat lalu masukan tepung ketan, tepung terigu protein tinggi dan 1 butir telur, uleni dengan tangan sampai adonan tercampur rata dan kalis.
- 7
Bagi adonan menjadi 6 bagian± @50gr (disini aku membuat 2x resep)
- 8
Penyelesaian : ambil 1 buah adonan lalu pipihkan. Isi dengan filling ubi lalu tutup, cubit cubit rekatannya lalu rapihka bentuknya hingga menyerupai ubi jalar. Lakukan hal yg sama sampai adonan habis.
- 9
Setelah adonan habis, gulingkan adonan di tepung ubi hingga semuanya tertutup.
- 10
Beri lubang dengan menusuknya dengan sumpit dan beri guratan guratan dengan pisau.
- 11
Oven di suhu 180°C atau sesuai suhu oven masing masing ±13menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan siap di sajikan.
- 12
Setelah matang baiknya langsung dinikmati. Kalau sekiranya mau diinapkan semalaman, baiknya simpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam wadah plastik satu persatu. # aku coba diinapkan semalam dan dijemas dlm plastik hasil esoknya masih lembut. Tapi lebih enaak makan ini selagi hangat 😋😋 yummyy
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)