Daging Sapi Bumbu Merah Pedas Manis

Name: Daging Sapi Bumbu Merah Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/2 bungkus santan kara 65ml; 1/2 buah tomat merah; 10 cabe rawit utuh (optional); Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, merica, gula putih, gula merah; 4 bawang putih; 8 bawang merah; 2 cabe merah besar; 4 butir kemiri; Secuil pala -+ 1 cm (optional); 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Daging Sapi Bumbu Merah Pedas Manis

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1/2 bungkussantan kara 65ml
1/2 buahtomat merah
10cabe rawit utuh (optional)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram, merica, gula putih, gula merah
Bumbu halus
4bawang putih
8bawang merah
2cabe merah besar
4 butirkemiri
Secuilpala -+ 1 cm (optional)
1 ruasjahe
Bumbu pelengkap
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera, blender bumbu halus lalu tumis bersama bumbu pelengkap dan cabe rawit serta tomat. Tumis sampai harum/kering/matang
2

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan daging dan galam,gula,merica, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk (-+ 1jam menggunakan wajan biasa) bisa tambahkan air ketika air sudah tinggal sedikit dan daging belum empuk.
3

Tambahkan kecap manis dan santan, masak hingga bumbu mengental. Koreksi rasa, lalu disajikan