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牛軋糖
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牛軋糖 的食譜成品照片

牛軋糖

p158690
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牛軋糖

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預備食材

15分鐘
10人份
  • 奶粉 80 克
  • 棉花糖 150 克
  • 奶油 35 克
  • 堅果 160 克
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    烤箱預熱80度,堅果放入裡面烤5分鐘保溫。

    牛軋糖的食譜步驟1照片
    牛軋糖的食譜步驟1照片
  2. 2

    開小火將奶油炒至融化,放入棉花糖,炒至融化。

    牛軋糖的食譜步驟2照片
    牛軋糖的食譜步驟2照片
    牛軋糖的食譜步驟2照片
  3. 3

    棉花糖完全融化,倒入奶粉攪拌均勻。

    牛軋糖的食譜步驟3照片
    牛軋糖的食譜步驟3照片
  4. 4

    炒到完全融化,加入堅果後再關火。捏塑整型,用桿麵棍壓平。

    牛軋糖的食譜步驟4照片
    牛軋糖的食譜步驟4照片
    牛軋糖的食譜步驟4照片
  5. 5

    我喜歡吃微硬口感,所以總過程炒了10分鐘。要趁熱切塊,比較好切。

    牛軋糖的食譜步驟5照片
    牛軋糖的食譜步驟5照片
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p158690
p158690 @cook_p158690
發布於 2020年08月10日 11:22

留言

Leah芹
Leah芹 @LeahChiu106102__
2022年08月25日 11:37
但如果趁熱切,他很黏耶!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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牛嘎糖

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