料理步驟
- 1
將雞骨旁邊的內臟清乾淨,略燙過。
- 2
除了金針菇之外,所有材料下鍋,加入淹過材料的水。
- 3
煮滾後,小火再煮40分鐘。
- 4
加入金針菇,煮開。也可以換成其它鮮菇,菇類不要煮太久,所以最後再加。
- 5
加鹽調味,就完成了。
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