Soft and fluffy milk bread
Me recook resep dari bundnina_kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer terigu, gula pasir, ragi, susu uht, kental manis hingga kalis
- 2
Lalu masukkan butter dan garam halus dan mixer hingga kalis elastis
- 3
Diamkan adonan dalam mangkuk yang telah dioles margarin hingga 2x lipat (60 menit) tutup dengan plastic wrap atau serbet kain bersih
- 4
Setelah mengembang kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian diberi pewarna (boleh coklat/pandan)
- 5
Bagi2 adonan, sesuaikan dengan loyang lalu bulat2kan /rounding masing2 bagian dan diamkan 15 menit (karena saya memakai loyang lingkaran saya bagi adonan menjadi 3 bagian adonan polos, 3 bagian adonan coklat)
- 6
Setelah 15 menit, beri isian lalu bulat2kan kembali dan masukkan/tata dalam loyang, diamkan kembali hingga 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat (saya tidak beri isian, jadi langsung dibulat2kan dan masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti lalu saya diamkan kurleb 1 jam)
- 7
Setelah mengembang 2x lipat taburi dengan terigu dengan cara diayak lalu masukkan adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya mencapai suhu 180° C (saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama kurleb 1 jam
- 8
Setelah dirasa matang keluarkan loyang dan pindahkan ke rak pendingin, roti bertekstur sangat lembut dan enak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar