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預備食材

40分鐘
4人份
  • 馬鈴薯四顆
  • 太白粉一些
  • 鹽、黑胡椒粉少許
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將馬鈴薯洗淨削皮,然後切成片狀(要切成丁狀也可,我覺得麻煩就沒再繼續切了)

    薯餅的食譜步驟1照片
    薯餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    放入電鍋蒸,外鍋一杯水

    薯餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    跳電後再悶個15分鐘,然後用叉子或是桿麵棍,趁熱將馬鈴薯搗碎。

    薯餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入鹽(一小撮)、黑胡椒粉、太白粉,慢慢揉成團(太乾加水,太濕加太白粉,邊做邊視情況酌量添加)

    薯餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    薯餅團切塊,揉成圓餅狀

    薯餅的食譜步驟5照片
  6. 6

    開大火,平底鍋倒入油預熱,油溫上升後,轉中火🔥放入薯餅開始煎,記得要輪著翻面

    薯餅的食譜步驟6照片
    薯餅的食譜步驟6照片
    薯餅的食譜步驟6照片
  7. 7

    等兩面都呈現金黃色就能出鍋了

    薯餅的食譜步驟7照片
    薯餅的食譜步驟7照片
    薯餅的食譜步驟7照片
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抽我
抽我 @oscar5210
發布於 2020年08月12日 00:48

留言

何菊子
何菊子 @a0912028815
2020年12月12日 13:47
請問你一下 馬鈴薯跟太白粉用好後,可以放在冰箱冰,隔天用嗎?
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薯餅

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