हरियाली लाडू - चंदन बटवा / बथुआ लाडू- माझी इनोव्हेटिव्ह रेसिपी (bathua ladoo recipe in marathi)

Name: हरियाली लाडू - चंदन बटवा / बथुआ लाडू- माझी इनोव्हेटिव्ह रेसिपी (bathua ladoo recipe in marathi)
Yield: 2 सर्व्हिंग्ज
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1+1/2 कप चंदन बटव्याची (बथुआ) पानं; 1/2 कप कणिक; 1/2 कप चिरलेला गूळ; 1 टेबलस्पून भाजलेल्या तिळाची जाडसर पूड; 5 टीस्पून साजूक तूप; चिमूटभर मीठ; आवडीप्रमाणे काजू / सुका मेवा

Sudha Kunkalienkar @cook_19609542

#लाडू
आपण सहसा पालेभाज्या वापरून लाडू करत नाही. पण ह्या लाडवात मी चंदन बटवा (बथुआ) वापरलाय. चंदन बटवा अतिशय पौष्टिक आणि चविष्ट असतो. थोडी कणिक भाजून घातली आणि १ चमचा तीळ घातले. गोडव्यासाठी गूळ घातला. ह्या लाडवांना तूप अगदी कमी लागतं. चंदन बटव्यामुळे लाडवाना छान हिरवा रंग येतो आणि चवही छान येते. किंचित मीठ घालावं लागतं यात.

पुढे वाचा

हरियाली लाडू - चंदन बटवा / बथुआ लाडू- माझी इनोव्हेटिव्ह रेसिपी (bathua ladoo recipe in marathi)

Sudha Kunkalienkar @cook_19609542

घटक

30 मि

2 सर्व्हिंग्ज

1+1/2 कप चंदन बटव्याची (बथुआ) पानं
1/2 कपकणिक
1/2 कपचिरलेला गूळ
1 टेबलस्पूनभाजलेल्या तिळाची जाडसर पूड
5 टीस्पूनसाजूक तूप
चिमूटभरमीठ
आवडीप्रमाणेकाजू / सुका मेवा

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

30 मि

1

चंदन बटव्याची पानं आणि कोवळे देठ काढून घ्या. स्वच्छ धुवून नॅपकिनवर पसरून सुकवून घ्या.
2

एका कढईत २ टीस्पून तूप घालून चंदन बटवा मंद आचेवर पानं कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
3

एका ताटलीत काढून गार करा.
4

त्याच कढईत ३ टीस्पून साजूक तूप आणि कणिक घालून मंद आचेवर खमंग भाजून घ्या. एका परातीत काढून घ्या.
5

भाजलेला चंदन बटवा मिक्सरमध्ये घालून बारीक वाटून घ्या. त्यातच गूळ घालून बारीक करून घ्या.
6

मिश्रण परातीत काढून घ्या. तिळाची पूड घाला. मीठ घालून सर्व मिश्रण एकजीव करा. सुका मेवा घाला.
7

मध्यम आकाराचे लाडू वळून घ्या.
8

खमंग आणि पौष्टिक हरियाली लाडू तयार आहेत.
9

हे लाडू फ्रिजमध्ये न ठेवता २-३ दिवस टिकतात.